FLAN DE LECHE CONDENSADA

       Ingredientes

1. una lata de leche condensada
2. 4 huevos
3. leche entera
4. raspadura de limón y canela en rama
5. azúcar para hacer caramelo

     

Modo de hacerlo

Ponemos la leche a hevir en un cazo con la raspadura de limón y la canela en rama,una vez hervida la dejamos atemperar, mientras vamos caramelizando la flanera o molde. Ponemos en un bol la leche condensada los huevos y dos latas  leche, batimos, la echamos al mode y cocemos 20 minutos en la olla expres.Lo dejamos enfriar, desmontamos, y listo.

    

               

               

      

Roscos de Anis

Ingredientes

1. 1kg de harina
2. 1/2 lt de aceite de oliva
3. 1/4 anis ceco (machaquito)
4. matalauva al gusto
5. dos cucharadas de concentrado
6. azúcar glasé para enmelar
7. papel para honear
   

              

         Modo de hacerlos

En un bol se pone la harina, hacemos un hoyo en el centro donde echamos,anis,aceite, matalauva (esto al gusto) y el concentrado de anis.

Amasamos bien,y hacemos los roscos,ponemos en la bandeja del horno con el papel y cocemos a 200º,cuando empiezan a ponerse un poco dorados sacamos y enmelamos

Pastela Moruna

Ingredientes

1. Masa de hojadre,una caja de dos
2. 1 Pechuga de pollo
3. 1 Pastilla de avecre,azafrán en hebra
4. 1 Cebolla grande
5. 2-3 Cucharadas de tomate frito
6. Azúcar glasé,azúcar normal
7. Pasas de corinto,piñones,almendras tostadas picadas
8. Canela molida,jengibre molido,sal,pimienta molida
9. 1 Huevo

Modo de hacerlo

Se cuece el pollo con la pastilla de avecrem y el azafrán.

Se frie la cebolla,se le añade el pollo desmenuzado,el tomate frito,una cucharada sopera

de jengibre,una cucharadita de canela,pasas,sal y pimienta al gusto.

Se añaden las almendras picadas,dos cucharadas de azúcar glasé y una de azúcar normal

y el huevo, se mezcla todo bien.

Se extiende la masa de hojadre en la bandeja del hono,se rellena con la pasta y se cubre con la otra masa se pincha y se honea.

Cuando la sacamos del horno se espolvorea con canela y azúcar glasé

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